千年的海浪漫过历史的痕迹，遗留下了蟳蜅渔女的风采，头顶簪花围的她们生于海，长于海，大海是她们生活的密码，亦是她们所创造出的美食的灵魂。清晨轮船的汽笛声渐渐远去，蟳蜅女们青丝一挽，也准备开始一天的忙碌，日出而作，日落而息，等待着讨海男人们将一船的星辉载回，大海的味道将化作餐桌上最朴实平凡的烟火。

海蛎是大海最无私的馈赠，不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，葱花与海蛎在生姜汁的辅助下，与地瓜粉完美融合，最终成就了颇具盛名的特色美食——海蛎煎。